各位老铁们好,相信很多人对梦到吃红豆馅糕点都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于梦到吃红豆馅糕点以及梦到吃红豆馅糕点什么意思的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
红豆 200克,砂糖 100克
做法

1:红豆加入大量清水,预先浸一晚
(让红豆吸收足够水份及易于煮至软身)

2:将已浸泡的红豆放入锅子,加入
1.5L清水大火煮约20-30分钟

3:红豆煮至软后,倒入筛子去掉水份
(这样可以除去红豆的涩味)

4:再放回锅子,加入1L清水大火煮至红豆开始爆开时,转小火继续煮至全部爆开

5:红豆全部爆开后,倒入筛子去掉水份

6:再放回锅子,加入砂糖
(份量可随意加减)边搅拌边煮

7:红豆的水份一下子就出来了!!

8:煮至收干八成水份
(湿度随自己喜欢)即可

9:铺于碟上冷却再冷藏红豆馅完成♪

10:放入密实袋冷藏要用的时候会很方便
(*・∀-)♪☆*
(可保存两至三星期)

11:成品
红豆在我们的日常生活中应该是一款赋予吉祥和爱情寓意的美味。
虽然我们平时对于红豆的吃法大多局限于红豆汤和红豆沙两种。
但对于笔者今天分享的这款年糕红豆汤来说,应该算是家中孩子非常爱吃的一款甜品美食。
虽然这两款美食在常态之下都是非常的普通,但笔者也相信很少有人会把这两款美食结合品尝。
而且相比于今天这款美食来说,笔者把年糕的烹饪步骤极尽简化,并且从糯米粉开始烹饪。
所以对于整款美味来说,不仅可以让你学会制作居家年糕,而且还能让你搭配出不一样的美味哦。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:年糕红豆汤。
【准备原料】:糯米粉150克,大米粉80克,白砂糖15克,浸泡了一晚上的红豆120克,食用油少许。
第一步:首先我们把准备好的糯米粉和大米粉倒入一个碗中,均匀搅拌之后分次少量的加入35度的温水,搅拌成絮状之后,淋上少许的食用油,揉捏成光滑的糯米团。
第二步:随后在糯米团的表面裹上一层保鲜膜,放入一个碗中直接冷水上蒸锅,大火蒸煮30分钟。
第三步:而后把糯米团连同保鲜膜一同取出,隔着保鲜膜,用手反复揉搓糯米团,大概揉搓2分钟左右,找一个四方形的模具,把糯米团按压其中,抹平表面后放入冰箱冷藏两小时定型,这样我们的自制年糕就完成了。
第四步:相对于煮红豆的笔者来说,笔者在这里是提前半小时煮好的,过程中只需把红豆倒入电饭煲内,加入准备好的白砂糖,以及没过红豆2节手指的水量,按照正常的煲粥模式,煲煮半小时即可。
第五步:为了让年糕和红豆汤搭配的更加完美,我们可以把塑形的年糕切成一公分的薄片,然后放入三成油温的平底锅中,煎至两面金黄微焦,这样搭配红豆汤一同品尝,绝对是非常不错的选择。
不知道对于今天这款美味来说,你是不是感觉还算不错呢?
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!
如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑。
说到红豆糕,相信不少吃过的朋友都会垂涎四尺,多数红豆糕吃起来,口感都是Q弹爽口的,甜甜的,因此呢适合大多数人的口味,尤其是小朋友特别爱吃。
不会做的朋友呢,可能会觉得无从下手,但如果你知道它的配方的话,相信你就不会再觉得红豆糕难做了!
这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个懒人版的【红豆糕】做法,喜欢吃红豆糕的朋友们,就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道美食会是你想学的!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:红豆150克,马蹄粉100克,白糖30克,清水800毫升
第一步:由于红豆我们买的基本都是干的,干的红豆硬度比较大,所以需要提前一天晚上,将红豆放到汤盆里面,加入没过红豆的清水,将红豆提前泡一晚上,第二天煮的时候,可以省下不少的时间!
第二步:第二天将泡好的红豆冲洗一下,然后加入600毫升的清水,一起放入锅中,再加入30克的白糖(也可以用红糖或者冰糖),大火煮开之后,转成小火,煮1个小时,将红豆彻底煮熟,煮至开花!
第三步:在煮红豆的过程中,准备一个大汤碗,加入100克的马蹄粉,然后加入200毫升的清水,搅拌均匀,搅拌均匀之后,最好过一下筛,因为马蹄粉,颗粒一般比较多,过筛的目的,就是把这些颗粒化开!
第四步:等红豆煮好之后,锅里的红豆汤,大概剩下400毫升的样子,边用锅铲搅动,边淋入混合好的马蹄粉水,马蹄粉水放完之后,继续边加热边搅拌,一直加热至变成透明状,成为浓稠的红豆糊即可关火!
第五步:准备一个方形的保鲜盒,然后将煮好的红豆糊,转移到保鲜盒里面,然后用木铲铺平,再放凉,然后盖上盖子,放到冰箱,冷藏一个小时,凝固!
第六步:等红豆糕凝固之后,从冰箱取出来,再倒扣脱模,放到菜板上面,然后用菜刀切成小方块,就可以装盘开吃了!
这样一道Q弹爽口,好吃又解馋的【红豆糕】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!
这期的美食教程【红豆糕】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!
当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
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红豆糕怎么做
材料:糯米粉25克,粘米粉25克,澄面35克,红豆20克,红片糖40-50克,红豆水260毫升
做法
1、首先就是将红豆用水浸泡一晚上,然后煮熟了,准备一些煮红豆的水,备用。
2、然后就是将糯米粉、澄面混、粘米粉都混合均匀了,倒入容器里面,再倒入80毫升红豆水,调成粉团。
3、然后就是将片糖放到剩下的红豆水里,倒入锅里面,用小火慢慢的烧开了,直到所有的糖都融化在水里面。
4、然后就是将烧开的水放到上面调好的粉团里面,然后慢慢的搅拌成粉浆。
5、然后在塔模内壁上面刷上一些食用油,然后将粉浆倒入塔模里面,八分满就是可以了,然后在模里面倒入少量的红豆。
6、等到蒸锅的水烧开了,将塔模放入,用大火蒸20分钟,就可以出锅了,稍微晾凉了,就用小牙签在模型内壁划拉一圈,这样就是脱模了。
红豆糕的营养价值
1、补血。
红豆里面是含有丰富的铁元素,能够使得我们的气色更加的红润,女性朋友经常食用游戏可以很好的促进身体血液循环,对于增强身体体力和提高身体免疫力有很好的功效。
2、催乳。
对于哺乳期的女性朋友来说,如果是多吃一些红豆的话,就是可以很好的促进乳汁的分泌的。
3、健脾益肾。
我们食用红豆是有健胃益肾的作用,而且搭配莲子和百合一起食用的话,就是会有更好的效果,可以固精和强筋骨。
4、利尿解毒。
红豆里面是有比较多的皂角甙,对于我们的肠道是有一定的刺激的作用,我们食用可以帮助利尿、解酒、解毒,对于心脏病、肾病以及水肿的患者来说,有一定的辅助治疗的作用。
5、健脾胃。
对于一些脾胃消化能力相对弱的人群来说,在平时就是要多注意进补,做好营养的储备,而红豆是有很好的健脾胃的功效和作用,可以做一些粥品或者糕点经常吃一吃的。
6、消除水肿。
红豆里面是含有丰富的钾元素,而且含有的皂角苷是有很强的利尿的作用,我们食用可以办这个改善脚气病和肾脏功能衰弱引起的脚部和脸部浮肿,治疗水肿红豆也算是我们首选的食物了。
红豆糕怎么吃
主料:红豆500克、白糖500克、水1350克、粘米粉250克
辅料:油适量、盐适量
步骤
1、将红豆用1000毫升的水在高压锅里面煮熟了,可以稍微加入一些绿豆。
2、然后在里面加入一些白糖,搅拌均匀了。
3、再放入粘米粉、350克水,搅拌均匀了。
4、将红豆倒入,然后就是装在盘子里面蒸半个小时。
5、等到蒸好之后,凉了就是可以切成块了。
6、我们切成一片一片的就可以吃了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。