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本文目录
主料
面粉蒜苗
猪肉
辅料
酱油盐
十三香油
汤底：
虾皮紫菜
味素盐
海鲜酱油
蒜苗猪肉馅馄饨的做法步骤
1.面粉用温水和成面团。
盖上盖醒。
2.三分肥肉七分瘦肉切成小块。
3.过十来分钟，再次揉面。
揉几下，面团就光滑了。
4.小肉块剁成肉馅，越细越好。
5.肉馅中加入油，酱油，一小勺盐，一点十三香和匀。
6.蒜苗洗净，切碎。
7.再加一点油，两小勺盐，和成馅。
8.面团分成两份，取一份，擀成大片。
9.将面片切成大小合适的梯形面片。
10.在梯形面片的窄端放馅。
1
1.向上卷两圈，左右两侧捏紧。
12.两侧弯向中间，捏紧。
13.一排排的小馄饨，可爱～～～
14.锅里准备好热水，水开下馄饨。
15.碗里放虾皮，盐，一点点味素，紫菜，海鲜酱油。
16.馄饨煮好后，直接盛好放在碗里。
如果喜欢可以再加点辣椒油和胡椒粉，那才够味！
做之前，要准备好材料，适量的猪肉、青蒜、红椒等。
把所有材料洗干净，把猪肉切成片状，最好薄一些，口感会更好，也会更容易煮熟。
加点盐进去，搅拌均匀，放在一边备用。
再把青蒜切成段状，也要均匀一些，把蒜头、蒜叶去掉。
再把红椒切小剁碎，放在一边备用。
然后放油进锅里，八成热的时候，把红椒、青蒜放进去，翻炒均匀，有香味出来时。
放入猪肉，用大火快速地炒，熟了后，加点酱油，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。
在做的时候，要注意，最好买一些新鲜的猪肉，不要买那些放了很久的，会有很多细菌。
吃多了，对身体不好。
最好买一些猪的里脊肉，味道会更好，口感更爽滑。
在做时，加点盐、水淀粉进猪肉里，味道会更好。
也可以加点料酒、醋进去，但不要太多，适量就行了，会让人的食欲更好。
在做时，要注意，不要用小火炒，因为猪肉、青蒜都很容易熟，如果用小火炒，口感不好，吃起来会很老。
做完后，要趁热吃，不要放凉再吃。
经常吃，免疫力会更好。
里面有很多胡萝卜素，一些受伤的人，适当吃些，会更快恢复。
青蒜炒肉丝的营养价值
它对身体很好，有很多好处。
里面有蛋白质很多，经常吃，能预防很多疾病，比如胃病。
对心血管也很好，一些感冒发烧的人，适当吃一些，能缓解这种症状，更快恢复。
它的热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃，身材会更苗条，更快瘦下来。
铁元素也很多，补血效果很好，一些贫血的人，适当吃些，能缓解这种症状，气色更好。
青蒜可以和什么一起吃
可以和很多东西一起吃，比如猪肉一起炒着吃。
也可以用腊肉一起炒来吃，做之前，要准备好材料，适量的青蒜、腊肉、红辣椒等。
把青蒜洗干净，把腊肉切成条状或片状，放入开水里烫一下，大概一分钟，捞出来沥干水分。
把青蒜切成段，放在一边备用。
然后放油进锅里，八成热的时候，把青蒜放进去，用大火快速地炒，大概一分钟。
放入腊肉，加点红辣椒、其他调味料，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。
也可以和牛肉一起炒来吃，很滋补。
做之前，要准备好材料，适量的牛肉、青蒜，调料酱油、醋等。
把所有材料洗干净，把牛肉的筋膜去掉，切成片状，最好均匀，薄一些，口感会更好，也会更容易熟。
在切的时候，最好沿着横纹切，会更有嚼劲。
把其它材料切小剁碎，放在一边备用。
再放油进锅里，八成热的时候，把牛肉放进去，用大火快速地炒，当它变色后。
加入其他材料，继续翻炒，熟了后，加点酱油、料酒，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，很美味，很下饭。
宝宝可以吃青椒吗
要具体问题具体分析，如果是太小的宝宝，一岁以下的，最好不要吃。
因为他们身体很多器都发育不是很完善，吃多了，对肠胃不好，很难消化。
如果是一岁以上的宝宝，可以适当吃一些，但最好把青椒的皮去掉，切小剁碎后再吃，口感更好，也更容易消化。
经常吃，体质会更好，免疫力更好。
还很开胃，能帮助消化，预防便秘。
杀菌效果也很好，可以杀掉体内很多寄生虫，更少生病。
在吃的时候，要注意，一些过敏体质的孩子，最好不要吃，很容易加重这种症状。
在生病、感冒的时候也不要吃，对肠胃不好，会变得更加严重，更难痊愈。
一些呼吸道不好或口腔有疾病的人，也不要吃，要等好了再吃。
是不是你的肉坏了
一般不会有酸味的
蒜苗炒肉属川菜，主料是蒜苗和五花肉。
蒜苗是大蒜的幼苗时期，
有大蒜的消毒功能，属于百姓家常菜。
做法一
食材准备
蒜苔炒肉
主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。
配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
制作步骤
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；
4、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。
5、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
蒜苗炒肉
注意事项
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
做法二
食材准备
五花肉一块、蒜薹一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒
制作步骤
1、五花肉洗净，姜切丝。
2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用。
蒜薹切段放热水中氽2
图解做法
(8张)
分钟捞出沥干备用。
3、热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。
将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃。
加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。
4、将肉片煸炒到两面有点焦。
倒入蒜薹翻炒。
加盐和五香粉就可以出锅了
家常做法，正宗蒜苗馅饺子怎么做
主料：蒜苗100g、猪肉馅250g、面粉700g。
调料：食盐适量、姜适量、调和油适量。
做法步骤：
1、将蒜苗切碎和绞好的肉馅倒入盆中，加盐、姜末、花椒面，在锅中将一勺油烧开，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。
馅和好待用。
2、用面粉和成面团，饧大约10
3、将面团揪成适当大小的面剂子，按扁。
4、将面剂子擀成面皮。
5、拿一个面皮，将蒜苗肉馅打入面皮中。
6、将皮往中间捏紧，饺子就包好了。
7、包的饺子放在盖帘上，准备下锅。
8、在锅中加半锅水，水开后倒入包好的饺子。
9、将电磁炉调大火煮10分钟左右，待饺子全部鼓肚、上漂即可。
10、用漏勺将饺子捞出，新鲜的饺子就出锅咯。
扩展资料：
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。
张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。
”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。
后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。
他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍药医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食
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